曲阜师大后勤管理处讯  5月9日，曲阜师大举行食堂食品安全专题培训会，特邀曲阜市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长邵士伟为全校食堂管理和从业人员作《凝心聚力做好学校食堂食品安全》的专题培训。

本次培训围绕“靠上抓、抓落实、抓重点、抓基础、抓细节”主题展开。邵士伟指出，食堂作为学校食品安全的第一道防线，必须严格把关食材的采购、储存、加工、留样等各个环节，要以“制度”解决人的问题、以“流程”解决事的问题、以“标准”解决管的问题，守牢食品安全底线，助力学校高质量发展。

后勤管理处相关负责人在主持培训会时强调，食品安全无小事，各食堂要以此次培训为契机，秉持“先有父母心，再做餐饮人”的理念，进一步增强食品安全意识，提升食品安全管理水平，提高餐饮服务质量，确保为广大师生提供安全、卫生、营养、健康的校园餐饮服务。

曲阜市市场监督管理局北关所所长帅东锋、后勤管理处生活服务中心相关负责人及各食堂管理和从业人员200余人参加了培训。